使用什么樣的機器能制作出好吃的月餅？

今年我們推出了新月餅拌餡機產(chǎn)品，即在原有的基礎(chǔ)上做了進一步提高，采用的自動噴油及自動灌裝技術(shù)。自動噴油使烤盤上每一個模具孔浸油均勻，而且非常節(jié)省油、降低成本。

自動灌裝使烤出來的產(chǎn)品定量準確，每塊之間誤差不超過0.5克，而且對口感、篷松度無任何影響，這一特點是其它設(shè)備無法達到的。

月餅拌餡機仿手工操作工業(yè)，操作簡便，安全衛(wèi)生，自成一體，耗電省、產(chǎn)量高，省工省時，可取代幾十個勞動力，產(chǎn)品成型好，壓塊實，運輸不易碎，吃時口感好，不油膩。

使用月餅拌餡機怎樣才能制作出好吃的月餅？準備好制作蛋糕的原料，面粉、甜味劑、黏合劑（面筋和淀粉）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑。

選購還要注意產(chǎn)品的安全性，重點注意一下產(chǎn)品是否具有較完善的安全設(shè)計；起碼的要求是機身制造緊密、溫度可控、良好的隔熱處理以及具有過載自動保護，這些關(guān)乎蛋糕機使用安全的設(shè)計十分重要，大家在選購產(chǎn)品時一定要引起足夠的重視才好。

老式槽子糕機

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